Искусственный камень — это смесь каменной крошки и синтетической смолы. Для изготовления столешниц используется два вида искусственного камня: агломерат (кварцитовая крошка и полиэфирная смола) и акрил. Оба вида имеют практически гладкую поверхность без пор, и это безусловно является главным достоинством таких столешниц: чем меньше пор, тем легче отмыть загрязнения, тем меньше вероятность размножения микроорганизмов. Искусственный камень довольно пластичен, именно из него создаются столешницы с самыми причудливыми изгибами. Благодаря цветным гранулам, используемым при создании искусственного камня, цветовая палитра изделий весьма разнообразна. По сравнению с другими материалами, искусственный камень обладает повышенной ударо- и термостойкостью, влагостойкостью, однако не застрахован от сколов в случаях усиленного механического воздействия.

Металлические столешницы чаще изготавливаются из нержавеющей стали. Она обладает рядом преимуществ: гигиенична, жаропрочна, не боится ударов и влаги, не подвержена коррозии и окислению. Однако существует опасность появления царапин, особенно если поверхность матовая или глянцевая. Для ухода достаточно будет обычной бытовой химии. Такие столешницы созданы для стиля хай-тек.

Столешницы из стекла вошли в обиход совсем недавно, с появлением особой технологии каленого стекла. Стеклянные столешницы имеют массу достоинств: помимо гигиеничности и устойчивости к повреждениям, уход за ними весьма прост и не требует больших затрат. Прозрачное стекло столешницы придаёт пространству кухни невообразимую лёгкость. Способы дополнительной обработки (гравировка, фотопечать, матирование) делают столешницу изящной и красивой. Но при установке такой столешницы возникает ряд проблем, в основном связанных с невозможностью дополнительной подгонки её во время монтажа, поэтому изготовление вырезов под мойки, смесители, варочные панели, розетки — необходимо делать на производстве, на специальном оборудовании, а это в свою очередь влияет на конечную стоимость продукта.